Переводчик GTranslate

Russian Chinese (Simplified) English German

Издательство «Проблемы науки»

Следуйте за нами в социальных сетях

Ближайший номер

moderninnovation foto2 Конференция серии «Современные инновации» проводятся ежемесячно (кроме августа), 17 числа(ежемесячно уточняется). Следующая VII Международная научно-практическая конференция «Современные инновации: актуальные направления научных исследований». (Москва, Россия) состоится - 17.11.2017 г. Статьи принимаются до 12.11.2017 г.

Если Вы хотите напечататься в ближайшем номере, не откладывайте отправку заявки. Потратьте одну минуту, заполните и отправьте заявку в Редакцию.





ВЛИЯНИЕ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА


Смолякова В.Л., Крылова А.П.

Смолякова Валентина Леонидовна - кандидат технических наук, старший преподаватель;

Крылова Александра Петровна – магистрант,

кафедра технологии переработки и стандартизации,

Костанайский государственный университет им. Ахмета Байтурсынова,

г. Костанай, Республика Казахстан

Аннотация: в данной статье мы рассказали об основных показателях семян подсолнечника. А также рассмотрели влияние климатических условий и других факторов на качество выращивания подсолнечника. В том числе мы изучили технологические методы производства растительного масла, которые также влияют на качество масла.

Ключевые слова: сырье, качество, растительное масло, производство.

Список литературы

  1. Кудрин В.А. «Подсолнечное масло». М. «Престиж», 2001 г.
  2. Лейбович Р.Е. и др. «Технология производства растительного масла». М. «Дрофа», 2010 г.
  3. Технология производства растительных масел. В.М. Копейковский и др. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.

Ссылка для цитирования данной статьи 

moderninnovation copyright    
Полная ссылка для цитирования. Смолякова В.Л., Крылова А.П. ВЛИЯНИЕ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА // Современные инновации №8(22). 2017 / VII Международная научно-практическая конференция «Современные инновации: тенденции и перспективы современной науки»(Россия. Москва. 18 сентября 2017). С.  {см. журнал}.

Краткая ссылка. Смолякова В.Л., Крылова А.П. ВЛИЯНИЕ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА // Современные инновации №8(22). 2017. С. {см. журнал}.

pdf moderninnovation2

Поделитесь данной статьей, повысьте свой научный статус в социальных сетях

      Tweet   
  
  

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Если Вы хотите опубликоваться в ближайшем номере, не откладывайте отправку заявки.
Потратьте одну минуту, заполните и отправьте заявку в Оргкомитет.

Современные инновации